聯合報 記者胡瑞玲

平溪農會研發珠蔥餅乾 酥脆唰嘴飄出淡雅蔥香

新北市平溪區因四季氣候適宜,生產出的珠蔥質地細緻、蔥香淡雅,為推廣在地高品質珠蔥,新北市農業局今年與平溪區農會合作,研發酥脆唰嘴的珠蔥餅乾,讓民眾隨時都能享受珠蔥的美味。

每年4至6月所生長的珠蔥,因濕冷氣候加上初春還暖時節,讓其水嫩多汁且纖維細嫩,珠蔥一年四季都能生長,種植後約5天就能發芽、平均21至28天就能採收。

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