平溪在地珠蔥料理 鮮嫩、香甜讓人食指大動
平溪區的觀光亮點不只有天燈，因為潮濕的河谷氣候，一年四季有著不同的農產品，四月開始是平溪三寶之一的珠蔥產季，許多農場都開放遊客春夏季來採摘，讓民眾能帶回家烹煮，而如果想要現場品嚐，像是珠蔥炒蛋、珠蔥淋雞油、珠蔥炒下水都是在地人的手路菜，鮮嫩、香甜讓人食指大動。
平溪區農會總幹事陳欽黎表示，清明連假要到了，許多民眾來到平溪觀光，是為了放天燈與鐵道、瀑布美景，但其實每年四月正值平溪區三寶之一的珠蔥盛產期，因為這裡特殊的氣候地形，珠蔥特別鮮嫩、香甜，這次感謝新北市府農業局與凱撒飯店合作，結合青山綠水合作社的賞螢活動推出旅遊行程，將近一週便已額滿，可想見熱門程度，民眾如要體驗採摘珠蔥的樂趣或進行訂購，也可私訊平溪區農會臉書粉專。
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